“聞著便覺胃口大開。”武則天頷首，她雖養尊處優，但對各地風味亦有涉獵，這般濃烈直接的氣息，讓她也產生了品嘗的欲望。

桌面上擺滿那盤盤新鮮至極的食材。

那海草翠綠欲滴，仿佛剛從海中撈起；海白螺在籃子里微微吐著水泡；鮮蝦活蹦亂跳，需要用盤子蓋住；魚肉片薄如蟬翼，透著晶瑩的光澤；小黃牛肉色澤鮮紅，紋理分明。

服務員為他們調配了經典的蘸料，什錦醬、小金桔、辣椒圈、香菜、蒜蓉，可以根據個人口味自行搭配。

嬴子慕示范著擠入小金桔汁，加入辣椒，再舀一勺什錦醬，最后撒上香菜蒜蓉，一碗酸甜微辣，極具海南風味的蘸料便調好了。

“這湯底是可以直接喝的，尤其在涮菜之前，嘗嘗原湯，最是開胃。”

嬴子慕說著，拿起湯勺，給每人碗里都盛了小半碗翻滾著的金黃色湯汁。

小嬴政看著這顏色誘人的湯，吹了吹，小心地喝了一口。

“唔！”他小臉先是皺了一下，顯然被那獨特的酸辣刺激到了，

但緊接著，那酸爽過后的回甘與鮮香讓他又忍不住喝了一口，

“酸酸的，辣辣的，有點奇怪……但是還想喝！”

嬴政依端起碗，先觀其色，金黃透亮，再聞其味，酸香撲鼻，他飲下一口。

瞬間，一股強勁而不失柔和的酸味率先沖擊味蕾，緊接著是辣椒帶來的細微灼熱感，以及米酒發酵后那難以喻的醇厚底蘊。

這味道層次豐富，酸得通透，辣得醒神，將因炎熱和疲憊而萎靡的食欲徹底喚醒。

細細品味，緩緩咽下，只覺得一股暖流自喉入腹，舒暢無比。

秦王政也喝了一口，臉上露出驚奇之色。

這味道比他想象的還要強烈，卻又奇異地令人上癮。

那酸味不同于普通的醋，帶著糧食發酵后的圓潤與厚度，與辣椒的刺激完美融合，讓他忍不住又舀了一勺。

武則天鳳眸微亮，細細品味著湯中的韻味，帶著一絲贊賞。

王貞儀和黃道婆也對這獨特的發酵風味感到好奇。

喝過開胃湯，接下來便是涮煮食材的時刻。

首先下鍋的是海白螺和鮮蝦。

海白螺在滾沸的糟粕醋湯中迅速開口，露出里面雪白的螺肉。

眾人撈起，蘸上蘸料，螺肉鮮甜脆嫩，帶著糟粕醋特有的酸辣風味，毫無腥氣，只有極致的鮮美。

鮮蝦變紅卷曲后撈出，蝦肉緊實彈牙，本身的甜味與湯底的酸辣形成絕妙搭配，讓人欲罷不能。

接著是現切魚肉片，薄薄的魚片在翻滾的湯中涮燙幾秒即可，

口感嫩滑無比，幾乎入口即化，酸辣的湯汁更是將魚肉的鮮味提升到了一個新的高度。

海草下鍋稍微一燙，撈出后依舊保持翠綠，入口爽脆清新，帶著海洋的氣息，非常解膩。

墨魚仔q彈有嚼勁，在吸收了湯汁后，味道更加飽滿。_c