你過(guò)這些人心中都已經(jīng)開始罵娘,還踏馬老祖宗,你咋不說(shuō)是仙人托夢(mèng)告訴你的呢?
時(shí)間就在葉明遠(yuǎn)吹牛中度過(guò),十幾分鐘后葉明遠(yuǎn)把已經(jīng)浸泡好的螞蚱撈出。
油炸之前,除了浸泡外,還需要掐去螞蚱的頭部,翅膀以及小腿。
這個(gè)過(guò)程,才是油炸螞蚱最繁瑣的步驟。
以前葉明遠(yuǎn)因?yàn)闆]時(shí)間做這么精細(xì)的工作,所以通常都是直接下鍋炸。
可今天卻不同,看著以筷子為首的那些學(xué)徒。
葉明遠(yuǎn)嘴角再也壓抑不住。
在做了一個(gè)示范后,處理螞蚱的工作就交給了這些學(xué)徒工來(lái)做。
而他自己卻是站在一邊,還在和王明仁聊天。
聊天的內(nèi)容,就是讓王明仁以后把螞蚱都處理好后再賣給自己。
王明仁也算是看出來(lái)了。
這家伙說(shuō)是買,可卻沒有要出半毛錢的意思。
這也就算了,畢竟這東西也是工人們抓回來(lái)的。
根本就沒有什么成本嫩。
平時(shí)也只是喂雞,喂豬使用。
可這處理的過(guò)程就比較繁瑣了。
一盤子的食材,卻用了他三個(gè)學(xué)徒工。
這如果要是大批處理,還不知道要浪費(fèi)多少的人工了。
不過(guò)他在沒有嘗到前,也不好發(fā)表意見。
所以只是耐著性子在等。
如果真的有這小子說(shuō)的那么好吃,就算是幫他處理也無(wú)所謂。
如果就是一坨狗s,那這小子哪涼快,哪呆著去。
人多好干活。
后廚,最不缺少的就是打雜人手。
很快,一盤子處理好的螞蚱就被放在了葉明遠(yuǎn)的面前。
起鍋燒油,當(dāng)著眾多榮耀級(jí)廚師的面,他這個(gè)小小的倔強(qiáng)青銅,竟然一點(diǎn)都沒有緊張。
經(jīng)過(guò)油炸后的螞蚱,外表呈琥珀色,外殼幼年帶著酥脆的光澤,讓人看了就很有食欲。
一名四十歲左右的大師傅,隨手拿了一個(gè)丟入口中開始咀嚼。
大家都把目光放在這位的身上。
“不錯(cuò),外酥里嫩,咸香帶鮮味,還有點(diǎn)蟬蛹的味道。
真沒想到,螞蚱還能這么做。”
得到了大師傅高度的評(píng)價(jià)后,一群人蜂擁的來(lái)到了餐盤邊,一愣一只,甚至還有像筷子這樣,抓起一把就扔到嘴里的。
結(jié)果在吃過(guò)后,大家都紛紛點(diǎn)頭。
他們是吃嗨了。
可葉明遠(yuǎn)卻是傻眼了。
一盤子的螞蚱,連根螞蚱腿都沒給自己留下。
這尼瑪,這是食堂?這些人不會(huì)是餓死鬼投胎過(guò)來(lái)的吧?
用幽怨的眼神,看向正在不停咀嚼的王明仁。
他此刻就等著王明仁給自己一個(gè)說(shuō)法。
“嘿嘿,那個(gè),這東西不錯(cuò)。”
王明仁也感覺到有一絲的尷尬。
于是指著幾個(gè)還在回味的學(xué)徒吼道:
“就屬你們幾個(gè)吃得歡,以后小遠(yuǎn)要的螞蚱,都由你們幾個(gè)幫著處理。”
說(shuō)完,馬上變了一個(gè)臉色看向之前第一個(gè)品嘗的廚師說(shuō)道:
“王師傅,你再做一盤怎么樣?畢竟這盤是人家小遠(yuǎn)的,被咱們給吃了,這可不是咱們食堂的風(fēng)格。”
“沒問題,我也試試,我這次用我堵門料酒試試,應(yīng)該比淡鹽水的味道更好。”
王師傅也躍躍欲試。
如果真的可以成功,那可是又多了一道拿手菜。
至于這東西費(fèi)油?
費(fèi)油和他廚師有什么關(guān)系?
再說(shuō)了,不費(fèi)油的廚師,那是好廚師嗎?_c