楊梓從烤箱里取出那盤色澤焦紅、滋滋作響的烤豬蹄,忍不住先撕了一小塊邊緣的皮肉嘗了嘗,眼睛瞬間睜大:“夜哥!這個豬蹄太好吃了!外皮有點焦脆,里面軟爛到脫骨,鹵味的醇厚加上燒烤料的香,絕了!”
白夜看她那副滿足又有點偷偷摸摸的樣子,笑了:“好吃你就多吃點,沒事。今天晚上菜夠多了,不差這一口豬蹄。”
楊梓卻有些猶豫:“這……不太好吧?客人還沒吃呢……”
白夜擺擺手:“有什么不好的?這叫‘試菜’!你是廚師,得確保出品味道沒問題,對吧?哪有直接把‘試驗品’端給客人的道理?咱得對客人負責。”
他這番歪理說得理直氣壯,楊梓被他逗樂了,心里的那點小顧慮也煙消云散,笑嘻嘻地又掰了一小塊:“那……我再‘負責’地多試兩口!”
楊梓掰了一小塊豬蹄,獻寶似的遞到劉桃嘴邊:“桃姐,你也嘗嘗!怎么樣?”
劉桃嘗了,仔細品味了一下,點頭稱贊:“嗯!可以的!外焦里糯,鹵香和燒烤味結合得挺好,以后真可以當咱們客棧的一個招牌菜。”
楊梓一聽,立刻得意起來,沖著旁邊的張一汕揚了揚下巴:“怎么樣?我厲害吧!”
張一汕正在一旁眼巴巴地看著,聞立刻吐槽:“你厲害啥?你就負責把夜哥鹵好的豬蹄從鍋里拿到烤盤上,撒點料,再塞進烤箱,最后拿出來。這活兒我上我也行!”說著,他就伸手想去拿一塊。
楊梓眼疾手快,“啪”地一下拍開他的手,把豬蹄護在懷里,理直氣壯地說:“沒有你的份!夜哥說了,這是‘試驗品’,得由‘主廚’——也就是我,來負責品嘗鑒定!”
張一汕不肯放棄,試圖講道理:“那我幫你‘試菜’總行吧,人多,試得更準!”
“不行!”楊梓堅決捍衛著自己的“試菜權”,兩人圍著料理臺又開始了一番幼稚的爭奪。
白夜看他們鬧得歡,笑著從楊梓護著的烤盤里夾出幾塊品相最好的豬蹄,放在一個小碟子里:“行了,別鬧了。我拿出去給青姐和海璐姐也嘗嘗,讓她們評價評價。”
他端著碟子來到客廳,發現美娜正一個人坐著,看著湖面發呆,表情有點放空。
白夜走過去,把散發著誘人焦香的豬蹄輕輕放到她面前的桌子上:“喏,嘗嘗,能吃了。”
美娜回過神來,看了一眼豬蹄,又抬眼看了看白夜,幽幽地來了一句:“你‘兄弟’熟了啊?”
白夜面不改色,立刻接招:“嗯,你‘親戚’可以吃了。”
剛走過來的秦海露正好聽到這段對話,抬手就給了白夜肩膀一下,哭笑不得:“你們這兩敗家孩子,說什么呢!這能上電視播嗎?”
白夜趕緊把碟子往秦海露面前遞:“海璐姐,您快嘗嘗,楊梓烤的。味道不錯,以后這道菜就歸她負責了。”
秦海露的注意力果然被香噴噴的豬蹄吸引,暫時放過了他們那上不了臺面的黑話”,拿起一塊嘗了起來。
“嗯!真不錯!外焦里嫩,味道也透進去了。和我以前在東北燒烤店里吃的烤豬蹄差不多,可以,真的可以。”