進入到三月份之后,氣溫的升高變得愈發明顯起來。
不過短短十來天,風便收束了凜冽,教學樓前那幾株早櫻,也從星星點點的花苞,開成了粉白的花團。已經很少再看到穿厚外套的同學了,漸漸都換上了輕薄的春衫,連原本在冬季時,改在第二節課間的八段錦早操,現在也重新調整回到了早讀課之后。
春天的氣溫很舒服,就是三天兩頭下雨令人有些苦惱。
偶爾遇到返潮的天氣,家里又沒有烘干機,姐姐就有些頭疼衣服曬不干。
陳拾安便在陽臺的晾衣區內加畫了一道陣法,這下好了,李婉音琢磨了好久都沒想明白怎么衣服掛上去晾一晚就干了……
「拾安,咱們這房子真的很好啊!冬暖夏涼,然后下雨天衣服還能那么快干!」
「是我畫了陣法呢。」
「那拾安你真厲害!」
「婉音姐信啊?」
「你說什么姐都信~!」
三月十三號的時候,李婉音的奶茶店裝修便全部完工了。
楊經理介紹的裝修公司做得很用心,基本上奶茶店的各個裝修細節,都完美地按照陳拾安的設計圖做了還原。
包括水電路改造、門頭裝修、門窗柜定制、吧臺、餐區、墻地面裝修吊頂、燈光桌椅等硬裝軟裝,全部用的都是好材料和高端定制,還贈送了一次全面的開荒保潔,整個項目的裝修花費,也同樣給了「友情價』。
裝修結束之后,李婉音采買的各種電器以及核心設備也陸續安排進場了。
擺攤那會兒,她還都是在咸魚買的二手,現在開店了,便都去采購了一手大牌的新設備,工欲善其事必先利其器嘛,這部分成本雖然也不低,但總是不能省的。
距離陳拾安挑的開店日子還有一個月的時間,李婉音在此之前,還得備齊首批的原料物料,以便開店后能正常運營。
同時,這段時間她要開始招人了,目前只有她和員工曉芹兩個人而已,那么大的店,兩個人肯定是忙不過來的。
李婉音計劃先再招收四名員工,算上她自己的話,店里便有六人了。
其中兩人負責前場的收銀點單、出餐打包工作;三人負責后場的備料和餐品制作,而她自己就作為店長,靈活地支援前場后場,高峰時協助出餐、備料,低峰時幫忙店鋪清潔、盤點物料庫存、整理倉庫。在奶茶店上過班的都知道,其實崗位與崗位之間沒有太過明確的劃分,低峰期的時候還好,高峰期的時候真就是要眼里有活兒,啥都得干。
李婉音定下來的營業時間是上午九點到晚上十點,跟商場時間同步。
這么長的營業時間,肯定不能讓員工從頭干到尾的,她便設置了班次和輪班方案。
早班九點到六點這九個小時,由店長+1前場+1后場三人在崗;
晚班下午一點到晚上十點這九個小時,由店長+1前場+2后場四人在崗;
奶茶店最高峰的時段便是下午茶時間了,在這個方案下,下午一點到五點之間,能保證六人同時在崗待早上三人在崗足以,晚上六點到八點的時間段生意也不錯,四人在崗也能應付得來了。
這樣的方案下,除了苦逼的店長十三個小時待命之外,其余的五名員工都能保證九小時工作制度,視情況而定也許也會有加班情況,但加班也有額外工資嘛,服務業最基本的九小時還是能保證的。當然了,這只是開店初期的初步人員方案,等正式開業之后,視經營狀況肯定還會有所調整,要是生意好,該招人的時候肯定還是得再招人的。
看著李婉音的輪班方案,陳拾安驚訝道:「婉音姐這個店長一天上十三小時班啊?」
「還好啦,平時擺攤也是十二三個小時呢,沒我不行呀。」
陳拾安服氣了,人家資本家都是對員工狠,婉音姐這是對自己狠啊!誰家老板一天干十三個小時的?現在店已經裝修好了,李婉音在各大招聘網站上也發布了招聘gg,要求也很低,不限學歷,年輕勤快,有奶茶店工作經驗的優先。
李婉音開出來的工資待遇,算是同行業里很不錯的了,雖無包住宿,但有包餐,而且在輪班制度下,上班的時間也有保證。
來面試的,大抵都是年輕的女孩子居多,李婉音統一約了人家十七號周日早上過來面試,主要是今天周日早上陳拾安有空,她想讓陳拾安來幫忙把把關。
「婉音姐倒是會挑人。」
「哈哈、我就是不會挑才讓拾安你幫我看看了……」
「挑中我來幫忙看,可不就是會挑人嘛。」
「這倒是!」
面試的地點就在裝修好的店里,陳拾安和李婉音坐在一塊兒,來面試的小姐姐坐在餐桌的對面。「老板好、老板娘好……」
聽著面前這妹妹的稱呼,李婉音印象頓時大好!好妹妹眼光不錯噢!
「謝瑜……你今年多大啦?」陳拾安問。
「十九了。」
「之前有在奶茶店工作過嗎?」
「沒有……不過我在超市里當過收銀,這次想要面試一下收銀和前場的工作!」
奶茶店的工作都是很基礎的服務業工作,陳拾安和李婉音面試時,問的問題都很簡單,主要是聊聊天,看看面試者的個人性格品性而已。
再也沒有比陳拾安看人更準的了,誰淳厚老實、誰勤快有責任心,他光是掃一眼面相便能看出個七七八八來。
一上午過去,陳拾安幫李婉音從八位應聘者里面,挑選出來了五名新員工。
都是十八歲到二十五歲左右的年輕女孩子……真不是陳拾安只挑女孩子,實在是這批來面試的人全是女孩子啊!
比原計劃多招了一人,這就是陳拾安的意思了,多一人幫忙,婉音姐也不至于當了老板還一天在前線忙十多個小時。
作為店的主心骨,多空出點時間來,思考一下未來的發展也是很重要的。
店里的員工工服,陳拾安這些天也抽空幫李婉音給設計好了,有之前設計班服的經驗,陳拾安設計起工服來也是得心應手。
女員工的工服都是裙款的,采用a字短款連衣裙的版型,選用淺杏色作為裙裝主體色,搭配嫩芽綠作為點綴色,兩種顏色交織出淡雅治愈的視覺效果。
領口是小方領,袖子是短袖,左胸口位置印著[茶果方]的l0g0商標,裙擺長度到膝蓋的位置,既顯靈動活潑,又方便店員走動、操作。
腰部做輕微收腰設計,不緊繃,適配不同身形,勾勒出柔和線條,裙身側邊做了兩個隱形小口袋,可放置筆、紙巾等小物件。
拋開工服的屬性不說,這樣一條清新雅致的裙子,女孩子見了都喜歡,穿著起來干凈利落,而且親和力滿滿。
男員工的工服……額,算了,沒有男員工,工服先壓著吧。
反正李婉音喜歡極了這身工服,當時找廠家定做樣板寄過來之后,她最近每天出攤都是穿著工服,跟陳拾安的校服一樣,都快被她穿成日常服飾了。
面試那會兒,李婉音便穿著這身裙子工服。
來面試的小姐姐們都沒想到店里的工服這么好看,也許還是因為老板娘好看吧,這身裙子簡直為她量身定做的一樣。
那這樣一來,員工的配置就變成了店長+2前場+3后場+1機動,機動員工也是未來的主管候選人,由一直跟著她、最有經驗的曉芹來擔任。
其中大部分員工都有奶茶店的工作經驗,只不過店與店不同,餐品也不同,剩下的這半個月時間,李婉音和曉芹都要抽時間給新員工姐妹們好好培訓才行。
而陳拾安接下來的這半個月,就不在家了。
今天已經是三月十七號,學校安排的交換生項目開始了。
中午在家陪李婉音吃了午飯之后,姐姐便幫他收拾起行李,準備送他去學校集合出發。
「拾安,你要不要帶厚一點的被子去呀,我看下周又有春寒冷空氣,你被子這么薄會不會冷……」「沒事兒,夠蓋的,說是宿舍有空調,實在冷的話開暖氣就行。」
「那書這些要不要帶過去?」
「建章一中那邊也有提供,要用到的書我都收好放包里了。」
「那家里這個桶給你先提過去吧,我昨晚幫你買了小瓶的洗發水沐浴露,放你桶里好了,然后你的拖鞋衣架這些我都幫你放桶里,到時候你提著也方便。」