周師傅看著她眼里的真誠，神色緩和了幾分，點了點頭，示意她坐到茶臺對面：“姑娘，我們川派蓋碗茶，講究的是‘天地人和’，茶蓋為天，茶托為地，茶碗為人，手里的活計，心里的敬意，少一樣都不行。我先給你演示一遍基礎的，你看好了。”
說著，周師傅拿起面前的三才蓋碗，動作行云流水。溫杯、投茶、高沖、刮沫、低斟、奉茶，一套動作下來，沒有一絲多余的停頓，沸水沖入茶碗，茉莉花瓣在水里舒展，卻沒有一滴茶水灑出來，連茶碗里的水線都穩得紋絲不動。尤其是最后一招“鳳凰三點頭”，銅壺起落三次，水流不疾不徐，剛好七分滿，看得人賞心悅目。
“看清楚了？”周師傅放下銅壺，看著蘇晴，“蓋碗茶的功夫，全在手上。手穩，心才穩。你先試試基礎的溫杯高沖，看看手感。”
蘇晴點了點頭，深吸一口氣，拿起面前的蓋碗和銅壺。她的左臂還有傷，不能太用力，只能用右手單手提壺，剛提起銅壺的時候，壺身微微晃了一下，沸水灑出來幾滴，落在茶臺上。
周師傅皺了皺眉，沒說話。冷軒站在一旁，心瞬間提了起來，生怕她扯到傷口，剛想上前，卻被蘇晴用眼神攔住了。
她放下銅壺，閉了閉眼，腦海里瞬間閃過老匠手記里的記載，還有守脈者操控能量的法門。川派蓋碗茶的手法，核心是手腕的巧勁，是對水流、力度的精準把控，和守脈者操控青銅紋路、引導能量的邏輯，其實是相通的——都是以心御手，以手御力，分毫不差。
守脈者對紋路、力度、手法的天生敏感度，是刻在骨子里的。
她再次睜開眼，眼里已經沒有了絲毫的慌亂。重新提起銅壺，指尖微微發力，守脈者的淡青色能量順著指尖蔓延到手腕，穩住了壺身。沸水高沖而下，精準地落入茶碗之中，手腕輕輕起落，正是周師傅剛才演示的鳳凰三點頭，水流不疾不徐，剛好注到七分滿，沒有一滴灑出來。
放下銅壺的瞬間，茶碗里的茉莉花瓣在沸水里緩緩舒展，茶香瞬間漫了出來，和周師傅剛才沖出來的，分毫不差。
周師傅原本皺著的眉頭，瞬間舒展開了，眼里滿是震驚，猛地站起身，湊到茶臺前看了又看，嘴里連連驚嘆：“奇了！真是奇了！姑娘，你以前真的沒學過？”
“只在書里看過，今天是第一次上手。”蘇晴笑著放下茶碗，對著周師傅拱了拱手，“還是您教得好，一眼就點透了核心。”
“哪里是我教得好！是你這姑娘有天賦！”周師傅笑得合不攏嘴，看向蘇晴的眼神里，再也沒有了之前的審視，只剩下滿滿的欣賞，“我教了幾十年徒弟，天賦再好的，也得練三天才能穩住高沖的水線，你第一次上手，就能把鳳凰三點頭做得這么標準，簡直是天生吃這碗飯的！”
站在一旁的劉掌柜也看呆了，原本他還擔心蘇晴一個年輕姑娘，撐不起茶鋪的場面，現在看來，他完全是多慮了。就這一手功夫，就算是在成都的老茶鋪里，也絕對拿得出手。
冷軒站在一旁，看著茶臺前從容自信的蘇晴，嘴角不自覺地勾起一抹驕傲的笑。他就知道，他的姑娘從來不會讓人失望。
接下來的大半天，周師傅傾囊相授，從蓋碗茶的歷史淵源，到每一個步驟的門道，再到不同茶葉的沖泡技巧，一點點教給蘇晴。而蘇晴也學得極快，憑借著守脈者對手法、力度的天生敏感度，不管是刮沫的分寸，還是分茶的準頭，甚至是川茶里最難的“茶戲”手法，她都一學就會，練了幾遍就爐火純青，連周師傅都連連稱奇，直說她是百年難遇的奇才。
太陽快落山的時候，蘇晴已經能完整地做出一套川派蓋碗茶的標準流程，甚至能復刻周師傅的獨門沖茶手法。周師傅當場拍板，說等茶鋪重新熱鬧起來，就讓蘇晴當茶鋪的首席茶藝師，把這門手藝傳下去。
小主，這個章節后面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，后面更精彩！劉掌柜更是徹底放了心，當場把茶鋪的賬本和鑰匙都交給了蘇晴，笑著說：“蘇姑娘，從明天起，這茶鋪的日常運營，就全交給你了！我老頭子終于能歇口氣了！”
蘇晴接過賬本和鑰匙，和劉掌柜、周師傅道了謝，才和冷軒一起走出了茶鋪。
傍晚的老巷，夕陽把兩人的影子拉得很長。蘇晴手里攥著茶鋪的鑰匙，晃了晃，對著冷軒笑得眉眼彎彎：“怎么樣，冷隊，你的新任老板娘，沒給你丟臉吧？”
冷軒伸手把她攬進懷里，低頭在她額頭上印下一個輕柔的吻，眼里滿是溫柔和驕傲：“何止沒丟臉，簡直是太厲害了。我就知道，沒有什么事能難倒你。”
“那是自然。”蘇晴靠在他懷里，臉上的笑意淡了幾分，語氣也沉了下來，“現在身份沒問題了，手藝也沒問題了，明天正式入職，就能名正順地接觸茶鋪里的人和事，查陳守義的案子，找兇手的線索了。落霞谷那邊，老張有沒有消息？”
“剛發來消息，按照我們的部署，已經收縮了防線，小周也用你教的方法，暫時加固了封印，至少能撐三天。”冷軒沉聲道，伸手揉了揉她的頭發，“但我們還是要快，瓷皇的主力，明天就能到落霞谷了，留給我們的時間不多了。”
蘇晴點了點頭，抬起頭看著他，眼里滿是堅定：“放心吧，三天之內，我一定拿到線索，抓住兇手。我們一定能趕在瓷皇破開封印之前，回到落霞谷，和兄弟們并肩作戰。”
夕陽徹底沉入了遠處的樓宇，夜色漸漸籠罩了老巷。茶鋪的木門已經關上了，可里面的故事，才剛剛開始。第二天清晨，蘇晴就會以錦官老茶鋪新任老板娘的身份，正式走進這個封閉的茶館江湖，而藏在暗處的兇手，也終于要露出馬腳了。
_s