齊妍突然明白，為什么正兒八經(jīng)的酒店大廚做烤冷面不如小吃攤主了。

一方面是因?yàn)榧记桑硪环矫媸且驗(yàn)閼B(tài)度！

如果是其他的菜式，大廚做起來絕對能秒張亞輝幾條街，因?yàn)檫@些菜式都有菜譜，大廚也經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練，不可能輸給野路子。

但小吃則不同，小吃沒有一個(gè)明確的菜譜，各種飯店的廚師也不會專門去研究怎么做煎餅或者烤冷面，所以就算是酒店大廚，跟小吃攤主的也是差不多的。

而這位大廚之前顯然是不太看得起烤冷面這種食物的，所以也沒有下很大的功夫去鉆研，單純只是覺得自己隨便做一下，肯定也比地?cái)傋龀鰜淼暮贸浴?

結(jié)果卻并沒有跟路邊攤的烤冷面拉開明顯的差距。

當(dāng)然，就算他認(rèn)真鉆研，也不見得能鉆研出來。

全國有那么多城市，每個(gè)城市都有無數(shù)的地?cái)偅@么多的攤主試來試去，才試出這么幾種比較好吃的烤冷面做法。讓大廚自己去摸索，這得摸索到什么時(shí)候去？

技巧和態(tài)度兩方面的原因，讓大廚也玩不轉(zhuǎn)烤冷面。

正是因?yàn)槔涿婀媚锏目纠涿嬖诳谖渡细话愕財(cái)偟目纠涿鏇]有拉開明顯的差距，賣的價(jià)格又比較高，所以顧客才會覺得自己繳了智商稅，覺得冷面姑娘的烤冷面不夠好吃。

齊妍不由得感慨，果然術(shù)業(yè)有專攻，小吃這種事情還是得請專業(yè)的人來做。

同樣都是廚師，做常規(guī)菜式好不好吃是一碼事，做小吃好不好吃就又是另一碼事了。

齊妍突然意識到，這不正是裴總要傳達(dá)的意思么？

孟暢失敗的一個(gè)關(guān)鍵原因，就在于他不懂這一點(diǎn)，他以為隨便找個(gè)大廚來對付對付，就能把烤冷面給做好。

但他卻沒有想過，大廚到底擅不擅長做烤冷面？大廚愿不愿意去向攤主請教烤冷面的做法細(xì)節(jié)？

孟暢一直在強(qiáng)調(diào)要狠抓烤冷面的口味，但卻只是嘴上說說而已，根本沒有實(shí)際行動。

齊妍覺得，裴總顯然是在暗示自己，不要走上孟暢的老路，一定要腳踏實(shí)地、實(shí)事求是！

其他的攤主也紛紛說起自己小吃的心得。

齊妍看出來了，這些攤主雖然沒有經(jīng)過特別專業(yè)的烹飪訓(xùn)練，但他們的共同點(diǎn)在于有一定的品味能力、動手能力強(qiáng)、愛鉆研。

否則也不可能無師自通，把普通的小吃做到那么多人喜歡。

他們有態(tài)度、有能力，只要冷面姑娘出錢給他們進(jìn)行一些烹飪知識的培訓(xùn)，再把他們的烹飪手法流程化、精細(xì)化……肯定能提升冷面姑娘小吃的口味！

到時(shí)候不僅是烤冷面，其他品類的小吃也一樣可以做！

想到這里，齊妍當(dāng)即拍板：“我覺得大家的能力都沒問題，足以勝任美食顧問這個(gè)職位。我向大家保證，冷面姑娘一定可以為大家提供更大的平臺，讓大家的特長得到充分發(fā)揮！”

……

與此同時(shí)，京州。

李石正在通過語音聊天，把自己知道的關(guān)于裴總、圓夢創(chuàng)投、冷面姑娘的故事告知那篇文章的作者。

“這就是我所知道的全部信息了。”

“可能還一些更加隱秘的東西，畢竟裴總善于謀劃，我們看到的內(nèi)容可能只是他謀劃的一部分。但這些，就無從知曉了。”

“這些素材，你根據(jù)自己的需要隨意選用吧。”

電話那邊傳來一個(gè)男聲：“非常感謝，這些細(xì)節(jié)真是太精彩了，真沒想到冷面姑娘背后竟然還有這么多的故事！”

“能不能請問一下，您到底是誰，是從哪里獲得這些內(nèi)幕消息的？您放心，我單純只是好奇，不會寫到文章里的。”

“當(dāng)然，您如果不愿意透露的話也沒有關(guān)系。”

李石呵呵一笑：“我只是一個(gè)有著學(xué)生心態(tài)的普通投資人而已。”

見李總不愿意說，電話那邊的人也沒有再追問，而是說道：“請您放心，我很快就把這篇文章寫出來，一定會寫的非常精彩的！”

李石突然想到了什么，說道：“哦，還有一件事情。聽說孟暢現(xiàn)在走投無路，裴總打算給他一點(diǎn)活干，只是還不確定到底是負(fù)責(zé)什么樣的職位。”

電話那邊的人沉吟片刻：“這……”

“好，我明白了，這似乎也是一條很關(guān)鍵的信息。”

“我這就著手寫稿，讓冷面姑娘背后的故事能夠大白于天下！”

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