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2月22日，周三。

黃思博帶著飛黃工作室的攝制組，以及冷面姑娘那邊派來的代表張亞輝，來到了長安。

華夏的飲食文化源遠流長，全國各地都有很多有名的夜市小吃，而在其中有不少夜市的名氣傳遍全國，例如告莊夜市、東新街夜市、張公橋夜市、西司夜市、十字街夜市等等。

這些夜市全都匯聚了地方飲食，每到夜晚、人聲鼎沸，爆炒的火光、叫賣的吆喝、揮灑的汗水、冰鎮的啤酒，夜市有一種城市獨有的煙火氣和人情味。

夜市，是美食的聚集地，也是擺攤的好去處。

而節目組選擇的第一個拍攝地點，就是長安的東新街夜市。

這里的夜市最早開始于八十年代，攤位和餐館大多位于東新街東段，最有名氣的三家美食老店：王家桶子雞、鄭家包子和老陳家燴菜。

在黃思博來之前，就已經對這些內容做過功課。

雖然朱小策是導演，更應該帶隊過來，但他還有更重要的工作：監督后期組對《使命與抉擇》進行精剪和后期制作。

畢竟朱小策是《使命與抉擇》的導演，很多問題最終還是需要他來拍板的。

所以，這次黃思博帶隊過來拍攝，選了公司的另外一個新人導演，也正好趁這個機會鍛煉一下新人。

到了酒店之后時間還早，眾人各自入住之后，就到酒店的休息區集合，打算討論一下，這個宣傳片到底要怎么拍。

雖然定下來了要拍夜市，但夜市包含的內容就太廣泛了，具體要拍什么，還是得有個明確的主題。

而黃思博和整個團隊對此都是一無所知的，具體怎么拍，還得看冷面姑娘那邊的代表，也就是張亞輝的意思。

但讓黃思博感到有些費解的是，冷面姑娘那邊竟然就只來了張亞輝一個人。而且張亞輝對冷面姑娘的業務似乎并不是特別了解，他只是一個加盟了冷面姑娘的攤主而已。

黃思博特意打電話給冷面姑娘的負責人齊妍問了一下，齊妍說沒關系，她已經把自己的想法全都跟張亞輝說過了，兩個人的意見一致，自己這邊還要負責門店的日常運營以及美食實驗室的籌劃，就不過去了，讓黃思博有什么問題都跟張亞輝商量，實在定不下來的再打電話問她。

黃思博想了想，也對，就冷面姑娘這個半死不活的樣子，讓張亞輝拍板或者讓冷面姑娘的管理層拍板，估計最后結果也不會有太大區別。

于是眾人紛紛看向張亞輝，等他說這個宣傳片具體要怎么拍。

張亞輝從來沒有跟這種專業的拍攝團隊打過交道，現在成為眾人目光的焦點，還有點小緊張。

他調整了一下情緒，然后說道：“其實齊總拍這個宣傳片，也沒有什么特別的目的。主要就是想記錄一下攤主們的日常生活，向網友們展示一下擺攤生活的辛酸苦辣，當然，順便也可以弘揚一下華夏傳統的地方美食。當然，對于一些在傳統之上做出了創新的地攤美食，也可以著重介紹……”

“之所以要拍地攤，主要是因為之前冷面姑娘籌備過一個地攤美食大賽，裴總對此非常認可。齊總認為，深挖地攤美食，可能是冷面姑娘未來的一個發展方向。”

“而且，冷面姑娘的品牌形象和主打餐品也跟地攤脫不開關系。”

黃思博還是聽得有些困惑：“大概意思我明白，但是這些內容就太復雜了，沒有側重點。”

“到底是主要拍美食呢，還是拍攤主們的日常生活呢？前者的話就是一個常規的美食宣傳片，后者的話就更傾向于一個紀錄片的感覺。”

張亞輝愣了一下：“呃……這個我還真說不好。黃哥你覺得呢？”

黃思博有些無語，心想這片子是你們要拍的，你們都沒有一個明確的想法，還來問我？

但是轉念又一想，冷面姑娘畢竟才剛剛加入騰達沒多久，這個張亞輝之前只是一個攤主，沒有受到太多騰達精神的熏陶，這些問題想不明白是正常現象。

這種情況下，就要由自己這種騰達老人來為他們指條明路了！

于是，他一拍胸脯：“得了，那我就以裴總的視角，說說我的看法。”

“這個宣傳片，歸根到底還是要宣傳冷面姑娘的。至少，我們通過‘給地攤美食拍宣傳片’這件事情，要給冷面姑娘樹立一種‘我們很關心傳統美食、地方美食傳承’的這樣一種印象。”

“所以我的建議是，每一集，我們都挑一個城市、挑一種地方特色美食、講一個攤主的個人故事，起到一種‘以小見大’的效果。”

“以往的很多美食宣傳片，都是以美食為核心進行宣傳的。比如，這種美食的原材料是多么珍貴、制作工序多么復雜、老板是多么具有匠人精神等。”

“但如果把范圍擴大到整個‘地攤’的范疇，這種視角無疑是有一些片面的。”

“我們都知道，地攤其實是個苦活累活，有不少地攤老板的生活其實過得很艱難。”