于是,歐先生裝著沒聽懂吉野新一的話,笑著對孫旺說:
“你去和廚房說,接下來的海鮮,都要和這種九節蝦一般,口感上乘,如果遜于這種口感,別怪我一會不買單,哈哈!”
歐先生擅長把壓迫感放進玩笑里,聽起來像開玩笑,其實并不然。
孫旺此時心里已經有了把握,無懼歐先生的現場壓迫,他笑道:
“好的,歐先生,接下來的海鮮,保管您和客人都道道滿意。”
“狂妄!有一道九節蝦這樣的珍稀食材已經很難得了,你竟然還敢說道道讓我們滿意?
你難道不知道,對比之下,前面幾道海鮮雖然食材都是頂級的,但滋味一樣讓人覺得寡淡,索然無味,一道九節蝦就很難得了,你還想道道讓我們滿意?”
吉野新一手上不停地剝蝦,嘴里卻還在不斷打壓孫旺。
“放心,我擔保一定讓二位尊貴的客人滿意。”
孫旺此時對從靈泉購買的海鮮,已經有了充分的信心,說完,他就出去交待廚房,下面幾道海鮮全部用他昨晚采買的那批。
廚師聽說客人反應極好,也就不再顧忌,按著孫旺給的菜單,一一現做。
香煎馬友魚、清蒸黃花魚、白灼大響螺、黑松露焗大元貝、花雕蒸大膏蟹……
孫旺親自上菜。
不出他所料,每一道菜端上桌后,客人們都立馬沉默了。
不是不想說話,是搶著吃,來不及說話。
“很好,這次宴請,我的客人很滿意。
下一次我要是請重要的客人,還來你們酒樓。
給服務員每個小費20元,那個領班的服務員,口才不錯,給他50元小費。”
歐先生宴罷,十分滿意,送走客人后,還親自去向酒樓老板致謝,并當場拿出給服務員的小費,大方派送。
這次宴請,一共花了三萬多元,但歐先生毫不在意,談成大生意,至少能賺百萬以上,這區區三萬元,哄得客人這么開心,歐先生覺得完全值得。
等歐先生走后,其實還一頭霧水的老板,才叫來孫旺,問:
“聽說這次歐先生很滿意的食材,都是你親自采購的?
在哪家店采購的?以后繼續去這家店進貨。”
“老板,說起來這家店的食材太貴,如果我們都找這家店進貨,八成以上的人都吃不起。
也只有來了歐先生這樣大方的客人,才有必要上這家的海鮮。”
孫旺勸道。
“不行,歐先生反應這么好,他是一個美食家,都能如此贊美,如果我們全店都用這家的海鮮,一定能吸引更多的顧客。”
老板堅持道。
“老板,我知道你的心思,想要把咱們酒樓打造成香港的頂級海鮮酒樓,可是食材真的不是我們日常能用得起的。
每斤海鮮的價格,都在百元以上,甚至象九節蝦這樣的食材,一斤要500元,類似的價格比比皆是。”
孫旺一說價格,老板就安靜下來了,也沒有那么沖動了。
良久,老板突然一拍桌子,說了一段讓孫旺瞠目結舌的話。
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