大家都抬起頭看她。
她繼續(xù)道：“現(xiàn)在生意是好了，客人多，進(jìn)項(xiàng)也多，這是好事，可大家也都看到了，累得夠嗆，一個(gè)人恨不得掰成八瓣用，安沐和二弟妹快長在灶臺邊了，錢家妹子手都快泡爛了，婆母前后忙活，大膀嗓子都快喊不出聲了，這根本不是長久法子。
咱們?nèi)粝氚堰@生意穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)淖鱿氯?，做得更大更好，就不能光靠自己這么硬扛，咱們得從這些雜事里解脫出來，去管更重要的事，比如琢磨新菜式或品控，還有外面的人情往來，這就需要培養(yǎng)或者找來可靠的人手，把基礎(chǔ)的事情分擔(dān)出去?！?
她看著家里人的反應(yīng)，然后一條條說出自己琢磨了好幾天的想法：“我仔細(xì)想了想，有這么幾個(gè)點(diǎn)需要調(diào)配，第一，留香居后廚光靠我和娘撐著不行，咱們畢竟精力有限，得有個(gè)能掌勺的，能把日常那些炒菜燉菜的擔(dān)子接過去。
大膀人老實(shí)肯干，性子穩(wěn)，也不怕臟累，我看是個(gè)好苗子，可以試著培養(yǎng)，讓他跟著婆母您，從頭學(xué)做店里的日常菜肴，從切配開始，慢慢教他調(diào)味火候，讓他能把灶上的大部分擔(dān)子接過去，他要是能出師，咱們就重新買個(gè)機(jī)靈，腿腳勤快的小子，專門做跑堂，把大膀替出來。”
說到這里，蘇明華看向坐在角落愣住的孫大膀，直接就問道：“大膀啊，在店里干了這些日子覺得咋樣？累不累？剛才我說的，讓你跟著老夫人學(xué)炒菜，學(xué)真手藝，你愿不愿意？”
孫大膀整個(gè)人都呆了，被這么一問，他才猛的回神，臉上爆發(fā)出巨大的驚喜，激動得嘴唇哆嗦，話都說不利索了：“愿…愿意！俺當(dāng)然是愿意的！俺一百個(gè)一千個(gè)愿意！謝謝老夫人！謝謝老板娘！俺…俺一定好好學(xué)！往死里學(xué)！絕不偷奸?；?！俺要是學(xué)不好，對不起您二位，俺就是那糞坑里的石頭！俺…俺給您二位磕頭了！”
他說著，真激動的就站起身要往下跪，被旁邊的宋瑞峰緊急給攔住了。
蘇明華臉上露出了笑容，語氣認(rèn)真嚴(yán)肅的接話道：“行了行了，有心就好磕啥頭呢，好好學(xué)，將來給咱店里挑大梁就行！”
她說完這事，轉(zhuǎn)頭又接著剛才的話題：“第二呢，就是甜品這塊了，現(xiàn)在全靠安沐和二弟妹硬撐，太累人了，這東西既然這么受歡迎，以后說不定還得增加花樣和數(shù)量，光靠她倆，累死也忙不過來，我的意思是，再買兩個(gè)年紀(jì)小點(diǎn)，手腳干凈，人細(xì)心也耐得住性子的丫頭，給安沐當(dāng)學(xué)徒，專門學(xué)做這個(gè)，也把她倆解放出來，安沐就能多花些工夫來琢磨新品，二弟妹也能輕松點(diǎn)?！?
“第三，就是小院那邊，張媽一個(gè)人要照顧二十多個(gè)孩子，吃喝拉撒睡的也實(shí)在吃力，孩子們的身體慢慢好了，也更鬧騰了，是不是…也得考慮考慮，再找個(gè)可靠本分，有耐心的婦人來幫忙？工錢咱們照給，只要人好對孩子有耐心就行?！?
她說完，目光看向有話語權(quán)的趙氏，以及自家丈夫，順便也掃過其他人。
宋瑞峰沒有二話，第一個(gè)表示支持，他這些日子在衙門幫忙，也見識到了管理的重要性：“明華考慮得周全，也說得在理，咱們確實(shí)不能光埋頭干活，得有人才行，得學(xué)會未雨綢繆，大膀我看行，人雖然不算頂聰明，但他肯下苦功夫?qū)W，買人的事，我也同意，咱們現(xiàn)在也不是買不起?！?
趙氏雖然有點(diǎn)舍不得放權(quán)，也覺得教生手麻煩，但感受了一下自己酸痛的老腰，再想想每天忙亂的情景，也知道這是大勢所趨，不得不變了。
她揉著后腰說道：“培訓(xùn)廚師行，大膀這孩子瞧著是不錯(cuò)，但我得親自帶，嚴(yán)格把關(guān)才行！每一道菜，切工調(diào)味火候，都得按咱留香居的規(guī)矩來！可不能砸了咱好不容易立起來的招牌！買丫頭…也行吧，就是得挑老實(shí)本分，眼里有活手腳干凈的，可不能買回個(gè)偷奸?；蛘呤帜_不干凈的祖宗?！?
宋安沐也舉手贊成，她都快累哭了：“太好了娘！我舉雙手雙腳絕對的贊成！早就想有人給搭把手了！不然我這胳膊都快不是自己的了，天天又酸又疼，做夢都是在打蛋！”
她可太渴望能從繁重的體力勞動里解脫出來，專心搞她的研發(fā)了。
其他人互相看了看，都覺得這主意好，是長遠(yuǎn)之道。
蘇老頭淺淺的恰了口茶，出聲代表眾人的意見：“成，就按明華說的辦，該買人的買人該教的教，咱們不能光盯著眼前這點(diǎn)灶臺轉(zhuǎn)，得往前看，銀子該花就得花在刀刃上。”
事情定下來，他們決定去找老熟人，買人這事得找靠譜的，知根知底的牙行，免得以后引來麻煩。_c